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7）DPPH自由基清除力测定根据DPPH与乙醇溶液显色，当有抗氧化剂存在时，使DPPH乙醇溶液颜色消退，从而导致吸光强度发生改变的方法测定DPPH自由基清除能力。参照Sun等的实验方法并做适当修改。分
历来以甘露醇和乳糖发酵的特性来区分志贺氏菌的生化群：A群(痢疾志贺氏菌)：为甘露醇阴性，乳糖阴性。B群(福氏志贺氏菌)和C群(鲍氏志贺氏菌)：为甘露醇阳性，乳糖阴性。D群(宋内氏志贺氏菌)：为甘露醇阳
随着社会经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，生活方式发生了较为深刻的变化。人们饮酒量的需求也在日益增加。与此同时，酒精引起的消化系统问题越来越受到关注。因此，寻找具有保护胃黏膜功能的生物活性物质已
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